Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet vom Zeidelweider Hof, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Eier vom Zeidelweider Hof
- Mehl zum Bestäuben
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
- Die Hähnchenbrustfilets in etwa 2-3 cm große Stücke schneiden und beiseite legen.
- In einer Schüssel das Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen.
- Die Fleischstücke zuerst leicht in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend gut in der Paniermehlmischung wälzen, so dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die panierten Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 5-7 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Dabei gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die fertigen Chicken Nuggets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Warm servieren, idealerweise mit einer Sauce nach Wahl (z. B. BBQ-Sauce, Ketchup, Honigsenf-Sauce).
Diese hausgemachten Chicken Nuggets sind ein köstlicher Snack für die ganze Familie und lassen sich gut mit Beilagen wie Pommes frites, Gemüsesticks oder Salat kombinieren. Guten Appetit!
